• Chia:Εσείς τι ξέρετε ;

    Chia:Εσείς τι ξέρετε ;

    Οι Αμερικάνοι, ξοδεύουν ετησίως εκατομμύρια δολάρια σε προϊόντα ειδικής διατροφής που περιέχουν Ωμεγα-3 για την υγεία του εγκεφάλου και της καρδιάς. Αντί όμως να αγοράζετε προϊόντα, μπορείτε να λάβετε το θρεπτικό αυτό συστατικό από τους σπόρους Chia (φυτό που ευδοκιμεί κυρίως στις Λατινοαμερικάνικες χώρες από τους σπόρους του οποίου φτιάχνεται το ψωμί Chiapata). Οι σπόροι της Chia, περιέχουν 17,5 γραμμάρια Ωμέγα-3 ανά 100 γραμμάρια. Αυτό σημαίνει 7 φορές περισσότερο Ωμέγα-3 από όσο θα παίρνατε από μαγειρεμένο σολομό του Ατλαντικού (έχει μόλις 2,5 γραμμάρια ανά όμοια ποσότητα). Οι σπόροι, έχουν ουδέτερη γεύση, επομένως μπορείτε να τους συνδυάσετε με σούπες, σάλτσες, ροφήματα αλλά και να τους πασπαλίσετε στο πλιγούρι που τρώτε για πρωινό. Οι σπόροι από λευκή Chia πωλούνται ως «Salba» ενώ οι σπόροι της μαύρης Chia είναι γεμάτοι αντιοξειδωτικά. Μέσω αυτής της φυτικής πηγής θα λάβετε επίσης και 5 φορές περισσότερο ασβέστιο από αυτό που έχει το γάλα, μαγνήσιο, κάλιο καθώς και άλλα απαραίτητα μέταλλα.

    bbclub

Leave a reply